Sur réservation, votre groupe  
se délectera de la fraîcheur de notre cuisine inspirée dans une salle à manger  exceptionnelle

La table Casa Breton
Un plaisir gastronomique

Savourez une fine cuisine préparée avec les produits de la ferme dont le poulet de grain, le porc nourri aux pommes, les légumes, les herbes et les fruits de la saison. 

Les menus varient selon les produits  disponibles, l'inspiration du chef ou vos désirs. 

En voici un exemple

À l 'apéro 

• Le Jaseur   cidre apéritif.
  Pomme d'Argent 
  Concours Vins Cidres & hydromels du Québec 2001

À l'entrée

Au choix

• Terrine campagnarde et ses confits

• Salade tiède de foie de volaille déglacé au vinaigre de fruits sauvages

• Aumônière de poisson et fruits de mer et son émulsion de mangue

• Jardinière de légumes  en pâte feuilletée et son coulis de tomates

Potage du moment

• Légumes du jardin

Au mets principal

Volaille

• Poulet en cocotte

• Suprême de poulet arômatisé à la mistelle de fruits

Porc

• Longe de porc aux fines herbes

• Casserole de porc au cidre

Aussi disponible: gibiers, canard, agneau...

Accompagnement

• Légumes de saison

Au dessert

• Les pâtisseries du chef 

• Jus de pommes fraîchement pressées 

• Entrée de rillettes

• Quiche aux légumes

• Porc au cidre et fines herbes

• Légumes de saison

• Les pâtisseries du chef

• Café, lait ou infusion et 
  sans oublier notre pain maison  et
  nos tartinades.
  

Anniversaire, rencontre familiale, amicale, mariage intime, réunion d'affaires et notre chef vous transportera dans la magie des saveurs. 

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